La Pobla de Vallbona recupera su imagen como pueblo de la cebolla con la organización de la primera feria dedicada a esta hortaliza. Centenares de vecinos y turistas han acudido este fin de semana a localidad para celebrar la I Feria de la Cebolla con que se quiere convertir esta imagen en un atractivo turístico del municipio.

En este sentido se han podido degustar platos exclusivos diseñados por el chef Paco Santamaria como han sido los rollitos de cebolla cinco texturas de cebolla y tierra y que se han elaborado con más de un 80 % de cebolla. Unos platos que se ofrecerán a los restaurantes adheridos y señalizados.

La feria de la cebolla se iniciaba con un almuerzo popular que han permitido probar estos platos y otros que tenían como ingrediente la cebolla. También se han celebrado conferencias donde se han destacado los beneficios bio saludables de la cebolla o como ha evolucionado el trabajo en los almacenes y el campo en torno a este cultivo que ha sido uno de los principales motores económicos del municipio.

Además, la feria ha contado con exhibiciones de encajadoras, mujeres que han mostrado cómo se preparaban las cajas de cebolla antiguamente para su venta. También los cinco almacenes que hay en la actualidad en el municipio y que han dado más de dos mil kilos de cebolla para el público.

A la feria han asistido una representación del Concello de Miño que ha presentado la experiencia de la Feria de la Cebolla Chata de la localidad gallega y como ha permitido impulsar un producto que había perdido su valor.

El alcalde, Josep Vicent Garcia, ha destacado la implicación demostrada por el vecindario y por los almacenes para poner en marcha esta feria con la que el Ayuntamiento quiere convertir en atractivo turístico una hortaliza que siempre ha